開始接觸飲食調整的朋友應該都會聽到許多人跟你們說「加工食品不要吃喔！」
但有很多市面上有蠻多食物也屬於加工食品，但擁有好的營養素，實在是讓人看得霧煞煞！
到底「加工食品能不能吃呢？」今天就跟大家來分享一下這個主題囉！
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本集大綱：
- 什麼是加工食品？
- 台灣加工食品基本分類：「最低限度」、「對時加工」、「營養加工」、「風味和即時加工」
- 2021年6月《Trends in Food Science & Technology 》期刊探究新興營養標籤Nutri-Score
- Nutri-Score營養標籤分級ABCDE和範例
- 常見加工食品－豆腐
- 常見加工食品－優格
- 「超加工食品」增加糖尿病和心血管疾病風險
- 十大常見超加工食品
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現在食物科學越來越發達，為符合現代人生活便利所需適當的加工再不添加額外非營養元素和破壞原本食物的架構的基準底下，有些加工食品還是安全可以吃的！
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