嗨!大家~我們曾是彼此的幼教戰友,最在行的是聊天,所以在去年決定要多斜一槓『Podcaster』,用平民百姓的角度來聊聊生活大小事雖然有點吵鬧!但也很有趣,也歡迎大家來收聽我們的節目囉!!
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「罈起葷香飄四鄰,佛聞鮮味棄禪來。」一盅香氣十足、用料滿滿的佛跳牆,大部分時候是在喜慶宴客或者年節團聚才會出現的一道豐盛料理,各項食材齊聚,濃縮出美味精華,從佛跳牆裡多層次的風味中,可以發現哪些海味秘密呢?
本集重點:
01:42 閩式、粵式與台式佛跳牆的不同
05:36 「罈起葷香飄四鄰,佛聞鮮味棄禪來」,佛跳牆名字的由來
09:10 佛跳牆裡常見的食材以及挑選的注意事項
12:30 適能適性適味,將各項材料的味道發揮到最高價值
17:08 吃不完的佛跳牆,怎麼再創造出新的美味
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